تعتبر الشاورما من اكثر الاكلات التركية التى يعشقها الشباب فى مناطق
مختلفة فى العالم ونظرا لانهاتعتبر سهلة فى التسوية
فاصبح هناك محلات كثير على مستوى الشرق الاوسط
تقوم بصناعة الشاورما ومن ضمنها جمهورية مصر العربية
وايضا طعمها مختلف عندما تأكل شاورما على الطريقة السورية
واليكم اليوم طريقة الشيف الشربيني فى شاورما اللحمة
اولا المكونات وهى حوالى نصف كيلوم من الللحمة المقطعة الى شرائح رفيعة
بصلة مفرومة كبيرة الحجم ومعها البهارات الخاصة بالشاورما بجانبها القرفة
والكمون والملح والفلفل الاسود وفلفل الوان وطماطم ولاكن حسب الرغبة.
نقوم بعد ذلك بوضع الطماطم مع البهارات والفلفل وفرمها فى المفرمة نصف فرمة
ونقوم بوضع اللحمة معها ونقوم بتشويحها فى زيت القلى او زيت الزيتون حتى
يتم تسويتها من مذاقها وتقدم في العيش السورى او الفينو