كيكة المولتن اقسم بالله خيال فعلا ، لاول مرة بالمنتدى كيكة المولتن Molten Chocolate Cake
صورتها لكم بالخطوات
كيكة المولتن يابنات اللي بتحبها الكل وخصوصا الاطفال عملتها في عزومة النهارده وكانت اقسم بالله
تحفة لكل سأل عملتها
ازاى دى وعشان كده انا هنزلكم صورها مع الطريقة عشان تجربها تحفة خيال فعلا
المكونات
بيضتان
ثمن ملعقة صغيرة من الفانيلا
رشة من الملح
ثلاث ملاعق كبيرة من السكر
ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين
صفار بيضتان
كمية وافرة من الزبدة لدهن القوالب
مئة غرام من الشوكولاتة الداكنة
ملعقتان كبيرتان من الزبدة
أربع ملاعق صغيرة من بودرة الكاكاو
طريقة التحضير
وضع البيض في وعاء خفق عميق وخفقه مع صفار البيضتين والسكر إلى أن يصبح المزيج
بلون الكاسترد وكثيفاً بعض الشيء
وضع الزبدة والشوكولاتة في وعاء صغير وتذويبهم بالمايكروويف (ثلاثين ثانية في كل مرة حتى لا
تحترق الزبدة)
وبعد كل ثلاثين ثانية يتم فتح الميكروويف وتحريك الشوكولاتة لمعرفة درجة ذوبانها
ثمّ إعادتها للميكروويف لمدة ثلاثين ثانية أخرى إلى أن تذوب. إضافة الشوكولاتة الذائبة إلى خليط
البيض وتحريكهم جيداً
نخل الكاكاو مع الطحين في وعاء واسع ثمّ إضافتهم للخليط وتحريكهم ثمّ إضافة الفانيلا إلى
الخليط ثمّ لف الوعاء ببلاستيك الحفظ
ووضع الخليط في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة
