اللحم فى الفرن وجبه جميله ومفيده جدا ولكل ست بيت طريقه فى اعدادها
المقادير
كيلو لحم
5 فصوص توم
بصله مقطعه جوانح
فلفل اخضر
فلفل الوان
فلفل اسمر ناعم
ورق لورو
حبهان ورشه قرفه ورشه كركم
ملح
الطريقه
هنحضر صنيه الاعداد ونرص بها قطع اللحم
هنقشر البصله ونقطها جوانح ونحط عليها الملح والفلفل الاسمر والحبهان وورق اللورو والكركم والقرفه وندعك
اللحم بهم
هنقطع الفلفل حلقات فوق اللحم
هنضيف ملعقه خل وندق التوم ونقلبهم فى اللحم مع معلقه صلصه
هنعطى الصنيه وندخلها التلاجه ليله كامله
تانى يوم هنطلعها من التلاجه ونغطيها بفويل وندخلها الفرن ساعتين لحد ما تنضج نكشف الفويل
ونتركها تحمر وتقدم مع الارز البسمتى
وصحتين وعافيه
- لحم في الفرن
