احلى واروع مرقوق الدجاج ، مرقوق دجاج حار بالصور خطوة خطوة طبق شعبي
من المعروف ان الكثير من السيدات تريد ان تعمل مرقوق الدجاج لانه يعتبر من الأشياء
التي يجب ان تكون في كل مطبخ ولذلك
نحن سوف نقدم لكم اسهل طريقه لعمل مرقوق الدجاج في التالي
كيلوغرام ونصف من الدجاج. رأس من البصل، والباذنجان. حبة من الطماطم، أو حسب الرغبة. حبتان
من كل من: البطاطس
والكوسا، والجزر. قرنان من الفلفل الحار. بهارات مشكلة. حبتان من اللومي غير المطحون( اللومي: هو
عبارة عن ليمون أسود)
ربع ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الأسود. القليل من الزيت. ملعقتان صغيرتان من معجون الطماطم.
ثلاثة أكواب من الماء
نرجع الدجاج على الوعاء. نضيف دوائر العجين بهدوء، واحدة تلو الأخرى، ثمّ نضيف الفلفل الحار
على الوجه. نحرّك الخليط من وقت
لآخر. نترك الوعاء على النار لمدّة ربع ساعة حتى ينضج العجين. نسكب المرقوق في طبق
التقدّيم، ونضع عليه الدجاج والخضار
ونقدّمه ساخناً
