ان الانسان يميل الي الملل بسرعة و يريد ان يغير من نمط حياتة و انه
من ضمن الحاجات التي تجعلة يشعر بالملل سريعا هو انه يتناول نفس اسلوب الطعام
كل يوم و انه يجب علية ان يغير من ذلك الاكل جميع شوية و انه يحب الانسان ان
يتناول الحلويات التي تكون بعد الاكل و لان سوريا هى اكثر بلد مشهوره بالحلويات
و انها دائما تقدم الحلويات باشهي الطرق لذا يلجا الي حلوياتها الكثير من الاشخاص
و من ضمن هذة الحلويات حلو تسمي المعمول و هى من اشهي الحلويات التي يمكن
ان تطهي فالاعياد و المناسبات و هذا عن طريق الاتى نبدا بالمكونات كيلو دقيق و نص
كيلو سمنه و ملعقه خميره و كوبايه سكر مطحون و نصف كوبايه ما يه دافيه من اجل الخميرة
و كوبايه ما يه دافيه للعجينة و ناتى الي الكيفية نضع القمح مع السكر مع السمنه و يتم عجنهم
بالكامل حتي تكون العجينه هشة و نقوم بتذويب الخميره فالماء الدافى و نضيفها علي العجين
و نترك العجينه ترتاج و نقطعها الي كور و ندخلها الفرن مدة ست دقيقة حت تصبح لونها ذهبي
و نخرجها من الفرن و تبرد و نقدمها للطعام
كيفية المعمول السوري
حلويات بالكيفية السورية
طرق المعمول السوري
