اللحم فالفرن و جبة رائعة و مفيدة جدا جدا و لكل ست بيت =كيفية فاعدادها
المقادير
كيلو لحم
5 فصوص توم
بصلة مقطعة جوانح
فلفل اخضر
فلفل الوان
فلفل اسمر ناعم
ورق لورو
حبهان و رشة قرفة و رشة كركم
ملح
الطريقه
هنحضر صنية الاعداد و نرص فيها قطع اللحم
هنقشر البصلة و نقطها جوانح و نحط عليها الملح و الفلفل الاسمر و الحبهان و ورق اللورو و الكركم و القرفة و ندعك اللحم بهم
هنقطع الفلفل حلقات فوق اللحم
هنضيف معلقة خل و ندق التوم و نقلبهم فاللحم مع ملعقة صلصه
هنعطي الصنية و ندخلها التلاجة ليلة كامله
تاني يوم هنطلعها من التلاجة و نغطيها بفويل و ندخلها الفرن ساعتين لحد ما تنضج نكشف الفويل و نتركها تحمر و تقدم مع الارز البسمتى
وصحتين و عافيه
- لحم في الفرن