وجبات رمضانية سريعة خرافية احلي الوصفات و اسرعها علشان لسرعة و قتك
رمضان من احلى شهور السنة و كلنا عيزين نستفيد من و قتة علشان كدة هعلمك كيف
تعملي كام و جبة خفيفة و سريعة و ما تتعبكيش خالص و هتبهري بيها ضيوفك
كفتة الحاتي من اسهل الطبخات وطريقتها
المكونا ت:
- كيلو لحمة بقري و يفضل 75% منها احمر و الباقي دهن
- رغيف عيش بلدي مبلول فما ء
- ملح و فلفل و بهارات كفته
- بصلتين مبشورين
الطريقه
اولا ننقع العيش فماء مدة ربع ساعة بعدها نصفية من الماء فمصفه
ثم نبشر البصل و نصفية من الماء بمصفة كويس جدا جدا لا ترمي الماء هنحتاجها
هنجيب اللحمة بتاعتنا و ننزل عليها بالبصل و العيش المبلول و نقلب تمام حتي يتجانسوا مع بعض
وننزل عليهم بالملح و الفلفل و البهارات و نقلب تاني و نتركها فالتلاجة نص ساعة ترتاح
نجيب مية البصل الي قلتلك عليها ونخليها بجانبنا و احنا بنصبع
نجيب بقي اللحمة من التلاجة وناخذ قطعة و نصبعها علي اي شي تحبية يمكن سيخ خشب او حديد و نبل ايدنا فماء البصل
ونصبع ونرصها فصنية و لما نخلص الكمية بتاعتنا ندخلها الفرن و لما تستوي بنقفل الفرن و نجيب فحمة متولعه
ونضعها فو رقة فويل فنص الصنية و نضع شوية زيت و نقفل باب الفرن اهم حاجة الفرن الغاز مطفي و نسبها
خمس دقيقة حتي تتشرب من الريحة بتاعت الفحم وتقدم فطبق سرفيس و نرش و شها بالبقدونس
تاني و جبة خفيفة و سهلة جدا جدا هي الناجتس
المكونات
-
نصف كيلو من صدور الفراخ
-
بصلة متوسطة الحجم
-
اتنين من البطاطس المسلوقة و المهروسه
-
ملح و فلفل و بهارات
الطريقه
نضع الفراخ فالكبة ونفرمها بعدها نضع معاها البطاطس و البصل و البهارات و الملح والفلفل
ثم نشكلها بالشكل الذي نريدة و نتركها ترتاح بعدها نضعها فبيض بعدها بقسماط مطحون و نقليها فزيت غزير وبالهنا و الشفا