وصفة شكشوكة , كونى شيف مطبخك

اذا كنت تبحثين عن و صفه و مقادير لذيذه و شهيه للشكشوكه فهذا هو المكان الصحيح حيث قمنا بجمع المقادير الصحيحه للشكشوكه .

مقادير شكشوكة


4 حبات بيض


2 ثمرات طماطم مقطعه شرائح


فص ثوم مفروم


بصله متوسطه مقطعه شرائح


فلفل اخضر حار مقطع شرائح


فلفل رومى الوان مقطع شرائح


ملعقتين سمن/زيت زيتون (حسب الرغبة)


ملح و فلفل و كمون


بقدونس للتزين

كيفية عمل شكشوكة


قومى بتسخين مقلاه غويطة، ضعى فيها السمن بعدها فص الثوم المفروم حتى يتحمر بعدها الطماطم و البصل و الفلفل الحار و قلبيهم


اتركيهم 5 دقيقة علي نار متوسطه حتى تمام التسبيك ( حتى تطرى الخضروات تماما)


ثم ضيفى الفلفل الرومى الملون و نص معلقه سمن ثانية =و قلبيهم جيدا


الآن ضعى البيض و البهارات من ملح و فلفل و كمون و قلبى المزيج كلة جيدا


قومى بتغطيتة مدة 5 دقيقة علي النار بعدها قدمية بعد النضج ساخنا مع الخبز البلدى و الباذنجان المخلل و البطاطس المحمرة.

شكشوكه البطاطس


المكونات


حبتين بطاطس كبيره


بصلة كبيره


فلفلاية رومى+فلفلة حار /حسبالرغبه


3 حبات طماطم


4 بيض


4 معالق زيت


زيت للتحمير


ملح +فلفل اسود


رشة كمون


ربع معلقة كسبرة ناشفه


رشة بابريكا

خطوات التحير


تقشر البطاطس و تقطع مكعبات صغار و تغسل و تحمر فالزيت

يقطع البصل قطع صغار و ايضا الفلفل و يشوح البصل فالزيت اولا حتي يذبل قليلا بعدها يشوح الفلفل بعدها ننزل بالبطاطس و تشوح المكونات مدة دقيقتين مع اضافة التوابل و الملح

ثم تقطع الطماطم مكعبات صغار و تضاف للمكونات و تترك لتتسبك حتي تذبل الطماطم بعدها نضيف البيض و يقلب بخفة حتي لا تتكسر البطاطس

ويترك علي نار هادية ينصح مع التقليب حتي ينضج البيض و ممكن ان ندخلة الفرن تحت الشواية مدة دقيقتين حتي يحمر الوجة و يقدم ساخنا

وصفات شكشوكة




وصفة شكشوكة , كونى شيف مطبخك