احلي شابوره اعملها فحياتى ، شابوره فاخره من يدين مره الدب المملوح من مطبخى بالصور
العديد من السيدات لا تعرف ان تقوم بعمل الشابوره الفاخره لأنها تعتبر ليس من السهل القيام فيها علي اي فتاه و لذا نحن اليوم
سوف نقدم لكم اروع كيفية لعمل الشابوره الفاخره باسهل كيفية و أقل تكلفه فالتالي
المكونات
كأس من السمسم
نصف كاس من الطحين
بيضتان كبيرتان
نصف معلقه كبيره من مسحوق البيكنج باودر
ربع معلقه كبيره من الملح
ربع معلقه صغيره من مسحوق الفلفل الأسود
ربع معلقه صغيره من الكزبره البودرة
ست معالق صغيره من الماء الفاتر
كوب من زيت الذره النباتي
كيفية التحضير
وضع السمسم فمقلاه عميقه علي نار هادئة
وتركة مدة عشر دقيقة تقريبا حتي يتحمر و يكون لونة ذهبيا
تسخين زيت الذره النباتى فمقلاه عميقة
مزج كل من: الطحين، و البيكنج باودر، و الملح، و الفلفل الأسود، و الكزبره فو عاء عميق. خلط كل المكونات مع بعضها جيدا
إضافه البيض تدريجيا الي المزيج السابق مع التقليب المستمر مدة دقيقتين، بعدها اضافه السمسم و الماء
وإعاده العجن
عمل العجينه الناتجه علي شكل اعواد متوسطه الحجم، و تركها جانبا مدة عشر دقيقة حتي ترتاح قليلا.
قلى العجينه فالزيت مدة ربع ساعة
مع الحرص علي تقليبها من جميع الجهات
إخراج العجينه الناضجه من الزيت
