من الرائع اننا نحسن شكل سفرتنا علشان نبهر ضيوفنا و نفتح نفس اولادنا علي الطعام خصوص بعد صيام يوم كامل
وشاق للاطفال علشان كدة لازم نبتكر و فكر لاكل من جميع الاصناف ونعمل طعام يحبة اطفالنا
وضيوفنا واول اكلة معانا هتكون اكلة سهلة و بسيطة و رائعة و هي الكبسة السعودى
اطعمة =رمضان الحديثة 2023،جددي من نفسك و اعملي طبخات رائعة و مفيده
المكونات
- لحمه
- بصلتين متوسطين
- مكسرات
- ارز بسمتى
- سمنه
- بهارات كبسه
- ملح و فلفل
- ورق لورا و حبهان و مستكة و ليمون جاف و كسبرة جافه
الطريقه
نغسل الارز كويس جدا جدا و ننقعة فماء مع معلقة ملح و نتركة ربع ساعه
نشوح فطاسة بة معلقتين سمنة المكسرات الي بنحبها يفضل الكاجو و البندق و عين الجمل و الذبيب
ناتي بالحلة و نضع سمن و اول ما يسخن ننزل بالتوابل كلها و رق اللورا و الحبهان و المستكة و الليمون المجفف و نشوح
ثم ننزل بالارز ونشوحة جدا جدا حتي يتشرب من البهارات وننزل علية بالشربة الي تكفية علشان يستوي علي نار هادئه
في حلة اخري نكون نسلق اللحمة فماء و نضع ليها الحبهان و المستكة و الملح و لما تستوى
نطفي و ناخذ اللحمة و نشوحها فمعلقتين من السمن حتي يصير لونها احمر
ثم فسرفيس كبير نغرف الارز و علي و شة اللحمة المتحمرة والمكسرات و بالف هنا و شفا
كمان من اهم الوجبات علي سفرتك الشوربة و هقولك علي شربة سهلة و متميزة و خفيفة و هي شربة الكريمه
شوربة الكريمه
المكونات
-
قطع صغار من الفراخ المتشوح فمعلقة سمن
-
معلقتيين دقيق
-
شربه
-
ماء
-
ملح و فلفل
-
علبة كريمة طهى
الطريقه
في حلة نضع ملعقتين سمن و نشوح فيهم ملعقتين دقيق حتي يصبحوا لونهم ذهبي ننزل بكوب من الشربه
ونقلب بسرعة بعدها علبة كريمة طهي و نقلب و نذود ماء حتي يسير القوام مناسب
وننزل بقطع الفراخ و نقلب و نتركهم ربع ساعة حتي يتجانسوا و نضع الملح و الفلفل و يقدم و بالف هنا
- فكر لاكل اول يوم رمضان