الارز بالخلطة هي من اشهر الوجبات الشعبية عند المصريين لذا تحرص كل ام مصرية علي
وجود هذه الوجبة في بيتها ولكل ام طريقة عمل مخصصة ولكن ان كنت عروس فبالتاكيد
يجب عليك قرأة هذه الوصفة الذي بالاسفل .
المكوّنات
كوبين ارز
كوبين ماء
بصلة مبشورة ناعم
2 م ك سكر
2 م ك سمنة
مكعبان ماجي
م ص ملح
م ص من (قرفة ، فلفل اسود)
¼ كوب زبيب (اختياري)
مكسرات مشكلة :
مكسرات حسب الرغبة
م ك سمنة
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
خطوات العمل:
في حلة يوضع السكر واسيبه لحد لما يتكرمل ، بعدين انزل (بالبصل والملح والفلفل والقرفة)
واقلبهم مع بعض كويس جدا ،
بعدين انزل ب(الماء والسمنة والزبيب) واسيبهم لحد لما يغلي ، بعدين انزل الارز واغطيه واسيبه
لحد لما يشرب مايته اقلبها بالشوكة واهدي النار
خالص لحد تمام السوي ،
اخيرا التقديم:
اشوح المكسرات المتوفرة عندي في ملعقة سمنة وانزل بيها علي الارز وبس كدة ،
انا هنا محطتش مكسرات عشان مليش فيها اوي اكتفيت بالزبيب بس انتي طبعا حطي مكسراتك
عادي خالص وبس كدة ،
*******************************************************************************************
المكوّنات
4 فراخ شمورت
1/4 كيلو أرز
بصلتين
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
قرفه مطحونه
جوزه الطيب
مرق دجاج
الخطوات
بعد الصلاه والسلام على رسول الله صلى الله عليه وسلم
نبدأ ننضف الفراخ كويس جدااا
اتبلها بملح وفلفل واتركها
اجهز الأرز اغسله واتركه يتصفي
ابشر البصل ويشوح في زبده بلدي وابهره بالبهارات والمرق
اسقي الأرز نصف تسويه واتركه يبرد واحشي الفراخ واغلقها بتكتيفها
أغلى ماء ببصل ومرقه دجاج وملح وفلفل وحبهان وورق لوري
اسلق الفراخ وتحمر في زبده وزيت وتقدم ساخنه وبالهنا وصحتين عليكم
طرق عمل الارز بالخلطة
