الخبز الايراني بالخطوات المصورة من جدتي فديت قلبها

مفيدة جلال

خبر حلو قوي من تجربتي ، الخبز الايراني بالخطوات المصورة من جدتى فديت قلبها

الخبر الإيرانى هو من اكثر نوعيات الخبر التي لا احد لا يحبها و لكن ليس الكثير من الأشخاص تعرف الكيفية الخاصة بهذا الخبر

واليكم اسهل و اسرع كيفية لعمل الخير الإيرانى بكل سهولة و بدون بذل الجهد الكبير

المكونات

كوبان من الطحين الأبيض. كوبان من الطحين الأسمر. رشه من السكر. معلقه كبار من الملح. معلقه كبار و نص من الخميرة

الفورية. نص كاس من الماء الفاتر. كاس من الماء الفاتر

كيفية التحضير

نخلط كوبين من الطحين فو عاء كبير مع الخميره و الملح، و نبدا بإضافه الماء بالتدريج، و نمزج المكونات جيدا

نضيف كاس الطحين المتبقى و ندعك العجينه جيدا باليدين مدة خمس دقائق. نقسم العجينه الى ثمانى دوائر و نرق كل دائرة

علي سطح مرشوش بالطحين باستعمال المرق. نضع الدوائر على ورق زبدة مدهونه بالزيت و نتركها مدة ثلاثين دقائق حتى

تتخمر و ترتفع، و فهذه الأثناء نحمى الفرنحلى حراره مئتى درجه مئوية. نضع قطع العجين فالفرن مدة خمس دقيقة لكل

جهة، بعدها نقدم خبز التنور ساخنا




الخبز الايراني بالخطوات المصورة من جدتي فديت قلبها