ان الانسان يميل الى الملل بسرعه و يريد ان يغير من نمط حياته و انه
من ضمن الاشياء التي تجعله يشعر بالملل سريعا هو انه يتناول نفس اسلوب الطعام
كل يوم و انه يجب عليه ان يغير من هذا الطعام كل شويه و انه
يحب الانسان ان
يتناول الحلويات التي تكون بعد الطعام و لان سوريا هي اكثر بلد مشهورة بالحلويات
و انها دائما تقدم الحلويات باشهى الطرق لذلك يلجا الى حلوياتها العديد من الاشخاص
و من ضمن هذه الحلويات حلو تسمى المعمول و هي من اشهى الحلويات التي يمكن
ان تطهى في الاعياد و المناسبات و ذلك عن طريق الاتي نبدا بالمكونات كيلو دقيق
و نص
كيلو سمنة و معلقة خميرة و كوباية سكر مطحون و نص كوباية ماية دافية من
اجل الخميرة
و كوباية ماية دافية للعجينه و ناتي الى الطريقة نضع القمح مع السكر مع السمنة
و يتم عجنهم
بالكامل حتى تكون العجينة هشه و نقوم بتذويب الخميرة في الماء الدافي و نضيفها على
العجين
و نترك العجينة ترتاج و نقطعها الى كور و ندخلها الفرن لمدة ست دقائق حت
تصبح لونها ذهبي
و نخرجها من الفرن و تبرد و نقدمها للطعام
طريقة المعمول السوري
حلويات بالطريقة السورية
طرق المعمول السوري
