وصفة شكشوكة , كونى شيف مطبخك

اذا كنت تبحثين عن و صفه و مقادير لذيذة و شهيه للشكشوكه فهذا هو المكان الصحيح حيث قمنا بجمع المقادير الصحيحة للشكشوكه .

مقادير شكشوكة
4 حبات بيض
2 ثمرات طماطم مقطعة شرائح
فص ثوم مفروم
بصله متوسطة مقطعة شرائح
فلفل اخضر حار مقطع شرائح
فلفل رومى الوان مقطع شرائح
ملعقتين سمن/زيت زيتون (حسب الرغبة)
ملح و فلفل و كمون
بقدونس للتزين

كيفية عمل شكشوكة
قومى بتسخين مقلاه غويطة، ضعى فيها السمن بعدها فص الثوم المفروم حتى يتحمر بعدها الطماطم و البصل و الفلفل الحار و قلبيهم
اتركيهم 5 دقيقة على نار متوسطة حتى تمام التسبيك ( حتى تطرى الخضروات تماما)
ثم ضيفى الفلفل الرومى الملون و نص معلقه سمن ثانية =و قلبيهم جيدا
الآن ضعى البيض و البهارات من ملح و فلفل و كمون و قلبي المزيج كله جيدا
قومى بتغطيتة مدة 5 دقيقة على النار بعدها قدمية بعد النضج ساخنا مع الخبز البلدى و الباذنجان المخلل و البطاطس المحمرة.

شكشوكه البطاطس
المكونات
حبتين بطاطس كبيره
بصلة كبيره
فلفلاية رومى+فلفلة حار /حسبالرغبه
3 حبات طماطم
4 بيض
4 معالق زيت
زيت للتحمير
ملح +فلفل اسود
رشة كمون
ربع معلقة كسبرة ناشفه
رشة بابريكا

خطوات التحير
تقشر البطاطس و تقطع مكعبات صغار و تغسل و تحمر فالزيت

يقطع البصل قطع صغار و ايضا الفلفل و يشوح البصل فالزيت اولا حتي يذبل قليلا بعدها يشوح الفلفل بعدها ننزل بالبطاطس و تشوح المكونات مدة دقيقتين مع اضافة التوابل و الملح

ثم تقطع الطماطم مكعبات صغار و تضاف للمكونات و تترك لتتسبك حتي تذبل الطماطم بعدها نضيف البيض و يقلب بخفة حتي لا تتكسر البطاطس

ويترك على نار هادية ينصح مع التقليب حتي ينضج البيض و ممكن ان ندخلة الفرن تحت الشواية مدة دقيقتين حتي يحمر الوجة و يقدم ساخنا

وصفات شكشوكة



22216 وصفة شكشوكة - كونى شيف مطبخك ريهام روكا