وصفة شكشوكة , كونى شيف مطبخك

اذا كنت تبحثين عن و صفه و مقادير لذيذة و شهيه للشكشوكه فهذا هو المكان الصحيح حيث قمنا بجمع المقادير الصحيحة للشكشوكه .

 


مقادير شكشوكة

4 حبات بيض

2 ثمرات طماطم مقطعة شرائح

فص ثوم مفروم

بصله متوسطة مقطعة شرائح

فلفل اخضر حار مقطع شرائح

فلفل رومى الوان مقطع شرائح

ملعقتين سمن/زيت زيتون حسب الرغبة)

ملح و فلفل و كمون

بقدونس للتزين

كيفية عمل شكشوكة

قومى بتسخين مقلاه غويطة،

 


ضعى فيها السمن بعدها فص الثوم المفروم حتى يتحمر بعدها الطماطم و البصل و الفلفل الحار و قلبيهم

اتركيهم 5 دقيقة على نار متوسطة حتى تمام التسبيك حتى تطرى الخضروات تماما)

ثم ضيفى الفلفل الرومى الملون و نص معلقه سمن ثانية =و قلبيهم جيدا

الآن ضعى البيض و البهارات من ملح و فلفل و كمون و قلبي المزيج كله جيدا

قومى بتغطيتة مدة 5 دقيقة على النار بعدها قدمية بعد النضج ساخنا مع الخبز البلدى و الباذنجان المخلل و البطاطس المحمرة.

شكشوكه البطاطس

المكونات

حبتين بطاطس كبيره

بصلة كبيره

فلفلاية رومى+فلفلة حار /حسبالرغبه

3 حبات طماطم

4 بيض

4 معالق زيت

زيت للتحمير

ملح فلفل اسود

رشة كمون

ربع معلقة كسبرة ناشفه

رشة بابريكا

خطوات التحير

تقشر البطاطس و تقطع مكعبات صغار و تغسل و تحمر فالزيت

يقطع البصل قطع صغار و ايضا الفلفل و يشوح البصل فالزيت اولا حتي يذبل قليلا بعدها يشوح الفلفل بعدها ننزل بالبطاطس و تشوح المكونات مدة دقيقتين مع اضافة التوابل و الملح

ثم تقطع الطماطم مكعبات صغار و تضاف للمكونات و تترك لتتسبك حتي تذبل الطماطم بعدها نضيف البيض و يقلب بخفة حتي لا تتكسر البطاطس

ويترك على نار هادية ينصح مع التقليب حتي ينضج البيض و ممكن ان ندخلة الفرن تحت الشواية مدة دقيقتين حتي يحمر الوجة و يقدم ساخنا

وصفات شكشوكة


188 مشاهدة

وصفة شكشوكة , كونى شيف مطبخك

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.