الكبه المقليه و لا افضل من كدة ، و صفه مختاره الكبه المقليه لذيذه و شهيه و ا
من المعروف ان الكبه المقليه هى من اكثر نوعيات الاكل التي يحبها الجميع و خصوصا الاطفال و هى كذلك تحتوى علي نسبه عالية
من البروتين و الفائدة الصحيه و لكن ليس العديد من السيدات تعرف طريقة عمل الكبه المقليه و اليكم كيفية عمل الكبه المقليه بكل سهوله
المكونات
ثلاثه كاسات و نص من البرغل الناعم. كيلو من اللحم الهبرة. ثلاثه معالق كبيره من الماء البارد. حبه بصل مقطعه الي ارباع. نص حبه من الليمون. و رقتان من النعنع الأخضر الطازج. ملح، و فلفل حسب الرغبة.
بصله مفرومه ناعما. خمس مئه غرام من اللحمه خاليه الدهون. زيت نباتي للقلي. ثمن معلقه صغيره من الفلفل الأبيض. ثمن معلقه صغيره من الزنجبيل. ثمن معلقه صغيره من الفلفل الأسود. ثمن معلقه صغيره من الملح. اربع معالق كبيره من دبس رمان.
كيفية التحضير
ننقع البرغل فالماء مدة نص ساعة. نخلط البصل المقطع مع النعنع، و الملح، و الفلفل، و قشر نص الليمونه الموجوده لدينا، بعدها نضيف البرغل الناعم المصفي من الماء فالخلاط الكهربائي حتي نحصل علي خليط ناعم. نضيف اللحم المفروم الي الخليط السابق من الماء، و نعيد عمليه الخلط جيدا حتي تمتزج المكونات، بعدها نقوم بسك الخليط فاناء عميق و نبدا عمليه العجن بواسطه اليد جيدا.
