وصفة مختارة الكبة المقلية لذيذة وشهية وا

الكبة المقلية ولا اروع من كده ، وصفة مختارة الكبة المقلية لذيذة وشهية وا

من المعروف ان الكبة المقلية هي من أكثر أنواع الطعام التي يحبها الجميع وخصوصا الاطفال
وهي ايضا تحتوي على نسبة عالية

من البروتين والفوائد الصحية ولكن ليس الكثير من السيدات تعرف كيفية عمل الكبة المقلية واليكم
طريقه عمل الكبة المقلية بكل سهوله

المكونات

ثلاثة أكواب ونصف من البرغل الناعم. كيلو من اللّحم الهبرة. ثلاثة ملاعق كبيرة من الماء
البارد. حبة بصل مقطّعة إلى أرباع. نصف حبّة من اللّيمون. ورقتان من النعنع الأخضر الطازج.
ملح، وفلفل حسب الرغبة.

بصلة مفرومة ناعماً. خمس مئة غرام من اللّحمة خالية الدهون. زيت نباتيّ للقلي. ثمن ملعقة
صغيرة من الفلفل الأبيض. ثمن ملعقة صغيرة من الزنجبيل. ثُمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ثُمن ملعقة صغيرة من الملح. اربع ملاعق كبيرة من دبس رمان.

طريقة التحضير

ننقع البرغل في الماء لمدّة نصف ساعة. نخلط البصل المقطّع مع النعنع، والملح، والفلفل، وقشر
نصف الليمونة الموجودة لدينا، ثمّ نُضيف البرغل الناعم المصفّى من الماء في الخلاط الكهربائيّ حتّى
نحصل على خليط ناعم. نضيف اللّحم المفروم الى الخليط السابق من الماء، ونعيد عمليّة الخلط
جيّداً حتّى تمتزج المكونات، ثمّ نقوم بسكّ الخليط في إناء عميق ونبدأ عمليّة العجن بواسطة
اليدّ جيّداً.