اذا كنت تبحثين عن وصفة ومقادير لذيذة وشهية للشكشوكة فهذا هو المكان الصحيح حيث قمنا
بجمع المقادير الصحيحة للشكشوكة .
مقادير شكشوكة
4 حبات بيض
2 ثمرات طماطم مقطعة شرائح
فص ثوم مفروم
بصلة متوسطة مقطعة شرائح
فلفل أخضر حار مقطع شرائح
فلفل رومي ألوان مقطع شرائح
ملعقتين سمن/زيت زيتون (حسب الرغبة)
ملح وفلفل وكمون
بقدونس للتزين
طريقة عمل شكشوكة
قومي بتسخين مقلاة غويطة، ضعي بها السمن ثم فص الثوم المفروم حتي يتحمر ثم الطماطم
والبصل والفلفل الحار وقلبيهم
اتركيهم 5 دقائق على نار متوسطة حتي تمام التسبيك ( حتي تطري الخضروات تمامًا)
ثم ضيفي الفلفل الرومي الملون ونصف ملعقة سمن أخري وقلبيهم جيدًا
الآن ضعي البيض والبهارات من ملح وفلفل وكمون وقلبي المزيج كله جيدًا
قومي بتغطيته لمدة 5 دقائق على النار ثم قدميه بعد النضج ساخنًا مع الخبز البلدي
و الباذنجان المخلل والبطاطس المحمرة.
شكشوكة البطاطس
المكوّنات
حبتين بطاطس كبيره
بصله كبيره
فلفلايه رومى+فلفله حار /حسبالرغبه
3 حبات طماطم
4 بيض
4 ملاعق زيت
زيت للتحمير
ملح +فلفل اسود
رشه كمون
ربع ملعقه كسبره ناشفه
رشه بابريكا
خطوات التحير
تقشر البطاطس وتقطع مكعبات صغيره وتغسل وتحمر فى الزيت
يقطع البصل قطع صغيره وكذلك الفلفل ويشوح البصل فى الزيت أولاً حتى يذبل قليلاً ثم
يشوح الفلفل ثم ننزل بالبطاطس وتشوح المكونات لمده دقيقتين مع اضافه التوابل والملح
ثم تقطع الطماطم مكعبات صغيره وتضاف للمكونات وتترك لتتسبك حتى تذبل الطماطم ثم نضيف البيض
ويقلب بخفه حتى لا تتكسر البطاطس
ويترك على نار هاديه ينصح مع التقليب حتى ينضج البيض ويمكن أن ندخله الفرن تحت
الشوايه لمده دقيقتين حتى يحمر الوجه ويقدم ساخناً
وصفات شكشوكة
